單項選擇題哪一步驟是塑制法制備蜜丸的關(guān)鍵工序

A.物料的準備
B.制丸塊
C.制丸條
D.分粒


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1.單項選擇題關(guān)于老蜜的判斷錯誤的是

A.煉制老蜜會出現(xiàn)“牛眼泡”
B.有“滴水成珠”現(xiàn)象
C.出現(xiàn)“打白絲”
D.含水量較低，一般在14~16%

2.單項選擇題蜂蜜煉制目的敘述錯誤的是

A.除去蠟質(zhì)
B.殺死微生物
C.破壞淀粉酶
D.促進蔗糖酶解為還原糖