單項(xiàng)選擇題關(guān)于老蜜的判斷錯(cuò)誤的是

A.煉制老蜜會(huì)出現(xiàn)“牛眼泡”
B.有“滴水成珠”現(xiàn)象
C.出現(xiàn)“打白絲”
D.含水量較低，一般在14~16%


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1.單項(xiàng)選擇題蜂蜜煉制目的敘述錯(cuò)誤的是

A.除去蠟質(zhì)
B.殺死微生物
C.破壞淀粉酶
D.促進(jìn)蔗糖酶解為還原糖

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蜜丸的敘述錯(cuò)誤的是

A.是以煉蜜為粘合劑制成的丸劑
B.大蜜丸是指重量在6g以上者
C.一般用于慢性病的治療
D.一般用塑制法制備