發(fā)酵法中，為微生物生長繁殖提供主要營養(yǎng)條件的淀粉是（）源，赤小豆中的蛋白質(zhì)是（）源。

麥芽的發(fā)芽率不得少于（）%，芽長不得少于（）cm。

生木香長于（），木香煨后增強（）作用。

研究表明，六神曲經(jīng)麩炒，炒焦后均有促進胃的（）功能，增加胃腸的（）功能。

苦杏仁燀后可除去非藥用部位，利于有效成分煎出，又可（），具有（）和潤腸通便的功能。