不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的（）。