名詞解釋

答案：

運(yùn)用科學(xué)的管理方法，根據(jù)酒店的特殊需求發(fā)掘、提升、強(qiáng)化人力資源，并且利用人力資源自身的四個(gè)方面，為飯店創(chuàng)造更多的財(cái)富。

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答案：

飯店員工再按照崗位規(guī)范和程序進(jìn)行操作的同時(shí)，為客人提供超出其所付出的費(fèi)用價(jià)值的服務(wù)。

答案：

超出常規(guī)的方式滿足賓客偶然的，個(gè)別的，特殊的需求而提供的例外的服務(wù)。