單項(xiàng)選擇題使蛋白質(zhì)鹽析可加入試劑()
A、氯化鈉
B、硫酸
C、硝酸汞
D、硫酸銨
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)具有兩性性質(zhì)主要原因是()
A.蛋白質(zhì)分子有一個(gè)羧基和一個(gè)氨基
B.蛋白質(zhì)分子有多個(gè)羧基和氨基
C.蛋白質(zhì)分子有苯環(huán)和羥基
D.以上都對(duì)
2.名詞解釋分配系數(shù)