干燥是一種物料分離的過(guò)程，是靠熱源傳遞熱量使溶液沸騰汽化作用，將溶液中的部分溶質(zhì)和溶劑分開(kāi)，實(shí)現(xiàn)分離的目的。

生物工業(yè)中測(cè)量溫度常用的是金屬熱電阻溫度計(jì)，以鉑和銅電阻溫度計(jì)最常用。

平板式膜組件是膜式過(guò)濾器中一種非常重要的過(guò)濾器。

實(shí)驗(yàn)室中最常用的萃取設(shè)備是（）

根據(jù)酶的物理空間狀態(tài)，酶反應(yīng)器可以分為游離式酶反應(yīng)器和固定化酶反應(yīng)器。

以下屬于雙酶法液化糖化設(shè)備流程中，設(shè)備組成的是（）。

碟片式離心機(jī)，按排渣方式的不同，可以分為（）。

發(fā)酵罐常用的比擬放大的參數(shù)有（）。

分級(jí)是對(duì)分選后的物料按其尺寸、形狀、密度、顏色或品質(zhì)等特性分成等級(jí)，分級(jí)的作用有（）。

為了得到徹底滅菌的目的，在實(shí)際應(yīng)用中，實(shí)際滅菌時(shí)間，一般要高于理論滅菌時(shí)間，才能達(dá)到滅菌的目的。