判斷題離心分離因數(shù)是指離心力與重力的比值。
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1.多項(xiàng)選擇題好氣性發(fā)酵需要無菌空氣，概括起來無菌空氣在發(fā)酵生產(chǎn)中的作用是（）
A.給培養(yǎng)微生物提供氧氣
B.也能起一定的攪拌作用，促進(jìn)菌體在培養(yǎng)基中不斷混合，加快生長繁殖速度
C.打碎泡沫，防止逃液
D.保持發(fā)酵過程的正壓操作
2.多項(xiàng)選擇題通用式機(jī)械攪拌發(fā)酵罐的攪拌軸主要受扭剪應(yīng)力，要求其材料扭剪強(qiáng)度要高，因此材質(zhì)一般選用（）鋼。
A.A3
B.A3F
C.45#
D.1Cr18Ni9Ti
3.多項(xiàng)選擇題計(jì)算通用式機(jī)械攪拌發(fā)酵罐的軸功率，是為（）提供依據(jù)。
A.選擇電機(jī)
B.確定溶解氧
C.比擬放大
D.確定軸徑
4.多項(xiàng)選擇題由于大生產(chǎn)中所使用的好氣性發(fā)酵罐是受壓容器，因此封頭選用（）封頭
A.錐形
B.橢圓
C.蝶形
D.球形
5.多項(xiàng)選擇題下列哪些設(shè)備內(nèi)部是負(fù)壓（）
A.機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐
B.升膜式蒸發(fā)器
C.自吸式發(fā)酵罐
D.噴霧干燥器
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錯(cuò)流萃取加入萃取劑的時(shí)間是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
生物工業(yè)中測量溫度常用的是金屬熱電阻溫度計(jì)，以鉑和銅電阻溫度計(jì)最常用。
題型：判斷題
實(shí)驗(yàn)室中最常用的萃取設(shè)備是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為了得到徹底滅菌的目的，在實(shí)際應(yīng)用中，實(shí)際滅菌時(shí)間，一般要高于理論滅菌時(shí)間，才能達(dá)到滅菌的目的。
題型：判斷題
以下屬于雙酶法液化糖化設(shè)備流程中，設(shè)備組成的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
萃取操作的傳質(zhì)過程是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在發(fā)酵罐排氣系統(tǒng)中安裝的碟式消泡器的工作原理與離心分離機(jī)基本相同。
題型：判斷題
生物反應(yīng)的主要目的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
結(jié)晶設(shè)備攪拌葉輪直徑和攪拌轉(zhuǎn)速的選擇應(yīng)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
薄膜蒸發(fā)技術(shù)是借助熱能使物料中水分或者其他溶劑蒸發(fā)，或者用冷凍的方法將物料中的水分結(jié)冰后升華而移除的單元操作技術(shù)。
題型：判斷題