多項選擇題在蒸發(fā)過程中，不斷地攪拌可提高蒸發(fā)速度，其原因是（）
A.可以破壞蒸發(fā)表面的結膜現象
B.加快對流傳熱
C.防止液面溫度下降
D.防止底部過熱
E.減少蒸氣濃度
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1.多項選擇題用乙醇純化中藥材提取物是為了除去（）
A.蛋白質
B.淀粉
C.多糖
D.氨基酸
E.鞣質
2.多項選擇題用水提取苦參時，增加其浸出率的措施有（）
A.pH7.5～8
B.pH5～6
C.將藥材粉碎成80目粉
D.適當更換新溶媒
E.將藥材粉碎成20目
