多項(xiàng)選擇題屬于兩性化合物的是（）

A.氨基酸
B.酚性生物堿
C.羥基黃酮
D.蛋白質(zhì)類(lèi)
E.脂肪酸


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1.多項(xiàng)選擇題難溶于氯仿的化合物是（）

A.三七素
B.天花粉蛋白
C.大蒜新素
D.石竹科環(huán)肽
E.油酸

2.多項(xiàng)選擇題由十八個(gè)碳原子組成的脂肪酸是（）

A.硬脂酸
B.亞油酸
C.α-亞麻酸
D.r-亞麻酸
E.油酸

3.多項(xiàng)選擇題屬于堿性氨基酸的是（）

A.使君子氨酸
B.海人草氨酸
C.南瓜子氨酸
D.三七素
E.天門(mén)冬氨酸

4.多項(xiàng)選擇題與茚三酮反應(yīng)呈陽(yáng)性的化合物是（）

A.天門(mén)冬素
B.天花粉蛋白
C.海人草氨酸
D.三七素
E.二十二碳六烯酸

5.多項(xiàng)選擇題組成縮合鞣質(zhì)常見(jiàn)的結(jié)構(gòu)片段有（）

A.沒(méi)食子?；?br /> B.逆沒(méi)食子酰基
C.葡萄糖
D.黃烷-3-醇類(lèi)
E.黃烷-3，4-二醇類(lèi)