問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】何謂炒炭？

答案：

炒炭是將凈選或切制后的藥物，置炒制容器內(nèi)，用武火或中火加熱，炒至藥物表面焦黑色，內(nèi)部呈焦黃色或焦褐色。

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【簡(jiǎn)答題】何謂炒焦？

答案：

炒焦是將凈選或切制后的藥物，置炒制容器內(nèi)，用中火或武火加熱，炒至藥物表面呈焦黃或焦褐色，內(nèi)部顏色加深，并具有焦香氣味。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】炒黃的藥物火候判斷方法有哪些？

答案： ①對(duì)比看，和生的比較，顏色加深即可。
②聽(tīng)爆聲，一般爆鳴聲減弱時(shí)即已達(dá)到炒制程度，不要等到爆鳴聲消失。