單項選擇題一般而言，“業(yè)態(tài)”是指（）
A.企業(yè)的經(jīng)營范圍
B.企業(yè)的經(jīng)營方式
C.企業(yè)的經(jīng)營形態(tài)
D.企業(yè)的經(jīng)營領(lǐng)域
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1.單項選擇題餐飲企業(yè)在開拓市場時追求的終極目標是（）
A.提高餐飲市場占有率
B.提高餐飲經(jīng)營效益
C.擴大餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)模
D.增加餐飲產(chǎn)品產(chǎn)量
2.單項選擇題影響餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是（）
A.餐飲市場集中度
B.餐飲產(chǎn)品的差異化
C.餐飲市場進入和退出壁壘
D.反不正當競爭的法律法規(guī)
