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單項選擇題

【A型題】屬于非還原糖的是（）

A.蕓香糖
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.龍膽二糖
E.鼠李糖

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單項選擇題

【A型題】提取苷類成分時，為抑制或破壞酶常加入一定量的（）

A.硫酸
B.酒石酸
C.氫氧化鈉
D.碳酸鈣
E.碳酸鈉

單項選擇題

【A型題】苷鍵構(gòu)型有α、β兩種，水解β苷鍵應(yīng)選（）

A.麥芽糖酶
B.0.5%鹽酸
C.4%氫氧化鈉
D.苦杏仁酶
E.NaBH₄

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