單項(xiàng)選擇題在一級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上形成蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)時(shí)可伴有（）

A.構(gòu)象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質(zhì)聚集


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)主鏈構(gòu)象之一是（）

A.β-折疊
B.氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)
C.亞基
D.氨基酸排列順序
E.氫鍵

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是（）

A.β-折疊
B.氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)
C.亞基
D.氨基酸排列順序
E.氫鍵

3.單項(xiàng)選擇題別構(gòu)蛋白質(zhì)常具有（）

A.β-折疊
B.氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)
C.亞基
D.氨基酸排列順序
E.氫鍵

4.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)蛋白質(zhì)變性的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.蛋白質(zhì)變性時(shí)其一級(jí)結(jié)構(gòu)不受影響
B.蛋白質(zhì)變性時(shí)其理化性質(zhì)發(fā)生變化
C.蛋白質(zhì)變性時(shí)其生物學(xué)活性降低或喪失
D.去除變性因素后變性蛋白質(zhì)都可以復(fù)性
E.球蛋白變性后其水溶性降低

5.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)蛋白質(zhì)變性的描述中正確的是（）

A.變性蛋白質(zhì)的溶液黏度下降
B.變性的蛋白質(zhì)不易被消化
C.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變性
D.蛋白質(zhì)變性后容易形成結(jié)晶
E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵破壞