多項選擇題下列選項中，屬于巧克力模具采用不銹鋼模具的特點有（）。
A.造型別致
B.硬度適中
C.邊角光滑
D.材質(zhì)粗糙
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1.多項選擇題如果打發(fā)過稀于（）混合后也會導(dǎo)致慕斯糊過稀，從而出現(xiàn)漂浮的狀況。
A.淡奶油
B.慕斯糊
C.白砂糖
D.小麥粉
2.多項選擇題下列選項中，屬于水果裝飾的方法有（）。
A.三角形組合
B.列隊組合
C.場景合成
D.多組組合
