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填空題

【案例分析題】
某學(xué)生取9g淀粉溶于水，為測定淀粉的水解率，其程序如下：

析出2.16g金屬單質(zhì)時，淀粉水解率為（）。

答案： 18%

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【案例分析題】
某學(xué)生取9g淀粉溶于水，為測定淀粉的水解率，其程序如下：

不加B溶液能否得到E？（），理由是（）。

答案：不能；因在酸性條件下Ag（NH₃）₂^＋被破壞，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

【案例分析題】
某學(xué)生取9g淀粉溶于水，為測定淀粉的水解率，其程序如下：

各步所加試劑為：A（），B（），C（），D（）。

答案：硫酸；NaOH溶液；碘水；銀氨溶液

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