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答案：我國大多數(shù)的家庭使用一個砧板，這是我國的傳統(tǒng)習慣。但從食品衛(wèi)生角度來要求，一般的廚房應常備3個砧板是符合衛(wèi)生要求的。

答案：蛋白質(zhì)豐富的食物主要為動物性食物和豆制品等。這些食物不僅含蛋白質(zhì)豐富，且蛋白質(zhì)質(zhì)量也好，是優(yōu)質(zhì)蛋白
質(zhì)食物，具...

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