問答題

【簡答題】為什么廚房最好應(yīng)有3個(gè)砧板？

答案： 我國大多數(shù)的家庭使用一個(gè)砧板，這是我國的傳統(tǒng)習(xí)慣。但從食品衛(wèi)生角度來要求，一般的廚房應(yīng)常備3個(gè)砧板是符合衛(wèi)生要求的。
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問答題

【簡答題】為什么細(xì)菌喜歡高蛋白質(zhì)、高水分的食物？
答案： 蛋白質(zhì)豐富的食物主要為動物性食物和豆制品等。這些食物不僅含蛋白質(zhì)豐富，且蛋白質(zhì)質(zhì)量也好，是優(yōu)質(zhì)蛋白
質(zhì)食物，具...
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【簡答題】為什么食品不得加入藥物？
答案： 食品具有應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值，不僅有飽腹作用，主要的是能提供人體生長發(fā)育和新陳代謝所需要的各種營養(yǎng)素，保障人體健康。
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