- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項
判斷題
翻拌法勾芡適用于爆、炒、熘等烹調(diào)方法，多用于旺火速成，勾厚芡的菜肴，龍井蝦仁等
答案：
正確
