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多項選擇題

曲藥的主要作用包括（）

A.產(chǎn)酒
B.填充
C.生香
D.生酯

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多項選擇題

糟醅的主要配料因子有（）

A.糠殼
B.淀粉
C.水分
D.曲藥

多項選擇題

發(fā)酵正常的母糟應(yīng)（）

A.疏松泡氣
B.有骨力
C.棵頭大
D.紅燒