單項(xiàng)選擇題

下列加工過(guò)程中，（）最符合切達(dá)干酪生產(chǎn)的工序。

A.預(yù)酸化?凝乳切割?攪拌?乳清排放?自然堆積?入模、預(yù)壓?切割加鹽?壓榨?成熟
B.預(yù)酸化?凝乳切割?乳清排放?攪拌?自然堆積?切割加鹽?入模、預(yù)壓?壓榨?成熟
C.預(yù)酸化?凝乳切割?攪拌?乳清排放?切割加鹽?自然堆積?入模、預(yù)壓?壓榨?成熟
D.預(yù)酸化?凝乳切割?攪拌?乳清排放?自然堆積?切割加鹽?入模、預(yù)壓?壓榨?成熟

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

能夠判斷原料乳新鮮度的檢測(cè)項(xiàng)目是（）。

A.酸度測(cè)定
B.抗生素檢測(cè)
C.pH測(cè)定
D.相對(duì)密度測(cè)定

單項(xiàng)選擇題

液態(tài)奶的生產(chǎn)中，白砂糖和穩(wěn)定劑的干混一般通過(guò)（）設(shè)備進(jìn)行。

A.水粉混合機(jī)
B.配料罐
C.粉料真空輸送機(jī)
D.混料罐

下列加工過(guò)程中，（）最符合切達(dá)干酪生產(chǎn)的工序。

你可能感興趣的試題

能夠判斷原料乳新鮮度的檢測(cè)項(xiàng)目是（）。

液態(tài)奶的生產(chǎn)中，白砂糖和穩(wěn)定劑的干混一般通過(guò)（）設(shè)備進(jìn)行。

下列加工過(guò)程中，（）最符合切達(dá)干酪生產(chǎn)的工序。

能夠判斷原料乳新鮮度的檢測(cè)項(xiàng)目是（）。

液態(tài)奶的生產(chǎn)中，白砂糖和穩(wěn)定劑的干混一般通過(guò)（）設(shè)備進(jìn)行。