多項選擇題引起原料變質(zhì)的原因是()。

A.原料自身分解作用
B.微生物的生長與繁殖
C.溫度、濕度變化


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1.多項選擇題低溫保管的溫度一般為()。

A.0℃-8℃
B.0℃--25℃
C.低于常溫