多項(xiàng)選擇題以下屬于混合烹調(diào)法的有（）。
A.先煎后烤
B.先煮后焗
C.先蒸后焗
D.先煎后燉
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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于蒸貝殼的工藝流程的有（）。
A.將食材清洗干凈
B.放入蒸鍋
C.放入砂鍋
D.調(diào)制調(diào)味醬汁
E.澆淋調(diào)味醬汁
2.多項(xiàng)選擇題蒸貝殼可以加入（），以增味道。
A.香草香料
B.生抽
C.醬油
D.葡萄酒
E.糖
