判斷題

油脂的酸值測(cè)定過(guò)程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油樣。

答案：錯(cuò)誤

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天然油脂具有固定的熔點(diǎn)。

答案：錯(cuò)誤

在規(guī)定測(cè)定條件下，油脂加熱至用肉眼能初次看見(jiàn)熱分解連續(xù)發(fā)出黃煙時(shí)最低溫度稱為煙點(diǎn)。

答案：錯(cuò)誤

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