篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。

透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞

面團(tuán)達(dá)到最大稠度的時(shí)間長、有較長的穩(wěn)定時(shí)間和較小的弱化度、評價(jià)值大的小麥粉為（）。

饅頭的比容是指蒸制后（）比值。

蛋白質(zhì)的測定方法主要有兩類：一類是利用其物理特性進(jìn)行的；另一類是利用其進(jìn)行的（）。

我國食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定一級浸出油溶劑殘留允許量為（）。

磷化物測定時(shí)蒸餾吸收裝置中洗氣瓶中裝入飽和硫酸肼溶液的目的是（）。

小麥制粉后，保留在小麥粉中的蛋白質(zhì)主要是（）和麥谷蛋白。

道德是一定社會、一定階段向人們提出的處理（）之間、個(gè)人和社會、個(gè)人和自然間各種關(guān)系的一種特殊的行為規(guī)范。

精密度的大小是由（）誤差決定的。