單項(xiàng)選擇題《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法(試行)》規(guī)定,超過正常儲(chǔ)存年限的糧食銷售出庫檢驗(yàn),應(yīng)當(dāng)經(jīng)過有資質(zhì)的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量鑒定;檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在接受委托檢驗(yàn)申請(qǐng)后,一般應(yīng)在()內(nèi)完成扦樣、檢驗(yàn)和出具檢驗(yàn)報(bào)告。
A、二周
B、10個(gè)工作日
C、15個(gè)工作日
D、半個(gè)月
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1.單項(xiàng)選擇題做好糧食質(zhì)量檢驗(yàn)工作,()具有愛崗敬業(yè)的精神。
A.應(yīng)該
B.不需要
C.偶爾需要
D.不確定
2.單項(xiàng)選擇題小麥不完善粒率越高,則()。
A、容重越低
B、容重越高
C、出粉率提高
D、粉色越白
3.單項(xiàng)選擇題隨著儲(chǔ)藏期的延長(zhǎng),油脂將()。
A、酸價(jià)降低、過氧化值降低
B、酸價(jià)增大、過氧化值增大
C、酸價(jià)降低、過氧化值增大
D、酸價(jià)增大、過氧化值降低
4.單項(xiàng)選擇題糧食中()屬于可溶性糖。
A.纖維素
B.淀粉
C.雙糖
D.木質(zhì)素
5.單項(xiàng)選擇題糧食中水分有兩種不同的存在狀態(tài),一是(),二是結(jié)合水。
A.自由水
B.離子水
C.結(jié)晶水
D.混合水
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糧油檢驗(yàn)員()向社會(huì)透露檢驗(yàn)秘密。
題型:填空題
薄層色譜法測(cè)定黃曲霉毒素B1時(shí),預(yù)展操作的目的是()。
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小麥制粉后,保留在小麥粉中的蛋白質(zhì)主要是()和麥谷蛋白。
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十分之一天平的分度值為()。
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長(zhǎng)度達(dá)到完整精米粒平均長(zhǎng)度的()以上的米粒,稱為整精米。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題