單項(xiàng)選擇題

走紅預(yù)熟處理簡稱走紅，是對(duì)經(jīng)過（）、過油等加工的大塊原料，進(jìn)一步上色入味的預(yù)熟處理加工方法。

A.焯水
B.處理
C.清洗
D.蒸制

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