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基準試劑的純度一般在99.95%~100.05%。
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判斷題
測定稻谷脂肪酸值時,如果雙實驗誤差大于2.0mgKOH/100g時,應再取兩個平行樣進行測定,如果四個結果中的極差小于2.6mgKOH/100g時,則應取四個結果的平均值為測試的最終結果。
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檢驗稻谷脂肪酸值所用的化學分析方法是氧化還原法。
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