單項(xiàng)選擇題感官不合格的食物樣品，是否需要理化檢驗(yàn)（）
A.不需要，直接判為不合格產(chǎn)品
B.必須進(jìn)行檢驗(yàn)
C.可以進(jìn)行也可以不進(jìn)行
D.報(bào)告上級(jí)處理
E.自行處理
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定二氧化硫最常用的化學(xué)方法是四氯汞鹽溶液吸收-鹽酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛緩沖液吸收-鹽酸副玫瑰苯胺比色法，這兩種方法的相同之處是（）
A.顯色原理
B.吸收液配制
C.顯色時(shí)間
D.采樣時(shí)溫度控制
E.空白值的吸光度
2.單項(xiàng)選擇題如果牛乳中摻入米湯，通常是加入碘液進(jìn)行檢查，如果有米湯存在，牛乳應(yīng)顯示何顏色（）
A.紅色
B.藍(lán)色
C.黃色
D.棕色
E.紫色
