名詞解釋

滅菌

答案：滅菌是指采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施。殺死物體上的所有微生物，包括病原和非病...

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名詞解釋

防腐

答案：利用某種理化因素完全抑制霉腐微生物的生長(zhǎng)繁殖，即通過(guò)制菌作用防止食品、生物制品等對(duì)象發(fā)生霉腐的措施?？刹捎玫蜏亍⑷毖?、干...

名詞解釋

連續(xù)培養(yǎng)

答案：在微生物培養(yǎng)過(guò)程中采用開(kāi)放系統(tǒng)，通過(guò)不斷補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和移出代謝廢物，可以是微生物處于穩(wěn)定的環(huán)境條件，實(shí)現(xiàn)持續(xù)生長(zhǎng)的培養(yǎng)方...