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問答題

【簡答題】
下列突變對該球狀蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性最可能有什么影響？
蛋白質(zhì)的核心區(qū)中的丙氨酸變?yōu)楦彼帷?/p>

答案：陔心區(qū)幾乎全部由β-折疊或α螺旋組成，因跎核心區(qū)中的丙氨酸變成脯氨酸，將引起α-螺旋中斷，可能破壞蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性。

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【簡答題】如果一個抗體結(jié)合到蛋白質(zhì)抗原上引起后者近疏水表面區(qū)域約600A2的溶劑丟失，那么這種溶劑丟失對使兩個蛋白質(zhì)結(jié)合的自由能有什么影響？

答案：結(jié)合能增加。

【簡答題】有些跨膜蛋白折疊成β-桶（β-barrel），解釋為什么這種特殊的超二級結(jié)構(gòu)在能量上對于膜整合蛋白是有利的？

答案： β-桶可以將疏水殘基安排在與膜脂雙層疏水核心接觸的一面，使膜整合蛋白質(zhì)處于低能量狀態(tài)。