單項選擇題黃酮類化合物呈現(xiàn)堿性是因為結構中具有（）

A.羰基
B.苯環(huán)
C.酚羥基
D.吡喃環(huán)上的氧原子
E.不飽和雙鍵


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1.單項選擇題黃酮苷元難溶或不易溶于（）

A.甲醇
B.乙醇
C.乙酸乙酯
D.水
E.堿水

2.單項選擇題下列黃酮類化合物中，親水性較大的是（）

A.黃酮
B.黃酮醇
C.異黃酮
D.查耳酮
E.花色素