單項(xiàng)選擇題清洗蔬菜水果時(shí)，為了盡量取出蔬菜水果表面的化學(xué)殘留，最好在清洗時(shí)加入少量（）
A.白砂糖
B.食鹽
C.白酒
D.蘇打
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1.單項(xiàng)選擇題為了最大限度減少食物營(yíng)養(yǎng)成分損失，避免有害物質(zhì)產(chǎn)生，烹飪中應(yīng)選擇（）
A.燒烤
B.油炸
C.高溫烹調(diào)
D.低溫烹調(diào)
2.單項(xiàng)選擇題某人得了貧血，吃以下哪種食物組合效果最好（）
A.魚+豆腐
B.豬肝+菠菜
C.豆腐+蘿卜
D.芝麻+海帶
