單項選擇題為了最大限度減少食物營養(yǎng)成分損失，避免有害物質產(chǎn)生，烹飪中應選擇（）
A.燒烤
B.油炸
C.高溫烹調
D.低溫烹調
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1.單項選擇題某人得了貧血，吃以下哪種食物組合效果最好（）
A.魚+豆腐
B.豬肝+菠菜
C.豆腐+蘿卜
D.芝麻+海帶
2.單項選擇題丙烯酰胺可損害神經(jīng)系統(tǒng)并可導致腫瘤的發(fā)生，以下食物中可能含有丙烯酰胺的是（）
A.牛奶
B.果汁
C.薯片
D.臘肉
