名詞解釋

答案：亦稱(chēng)速煮面、即食面。用沸水浸泡4min～5min后即可食用的一種方便食品。具有食用和攜帶方便、安全衛(wèi)生、品種繁多、價(jià)格低...

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答案：

經(jīng)熱水浸泡或短時(shí)間加熱后便可食用的加工米飯。復(fù)水型米飯和保鮮米飯都屬于快餐米飯。

答案：經(jīng)過(guò)清埋的小麥研磨成粗細(xì)度符合要求的面粉。主要用于制作面包等主食，不適合做精細(xì)的面制品。將小麥全部研磨成一定粗細(xì)度，只除...