單項(xiàng)選擇題制作布朗基礎(chǔ)湯時(shí)可加入少許（）。
A.番茄醬
B.咖喱醬
C.果醬
D.芥末醬
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1.單項(xiàng)選擇題煮制紅茶茶鹵，茶葉與水的比例一般是（）。
A、1：1
B、1：5
C、1：10
D、1：15
2.單項(xiàng)選擇題炸制（）的原料應(yīng)用較低的油溫。
A、體積小
B、易成熟
C、掛面糊
D、質(zhì)地新鮮
