單項(xiàng)選擇題

華道夫沙拉的調(diào)味汁是鮮奶油和（）。

A、千島汁
B、醋油汁
C、馬乃司
D、韃靼少司

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單項(xiàng)選擇題

制作俄式炒牛肉絲，應(yīng)選用（）作為主料。

A、牛后腿肉
B、牛前腿肉
C、牛里脊肉
D、牛脯肉

單項(xiàng)選擇題

蒸制的菜肴具有口味清淡，（）的特點(diǎn)。

A、脆嫩濃香
B、外焦里嫩
C、原汁原味
D、焦香多汁

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