防止鮮肉在空氣中被逐步氧化成灰褐色的變性肌紅蛋白,確保肉類食品的新鮮度。
是一種致癌物質,過量食用會損害人的中樞神經(jīng)、血液及腎臟。
是一種紅色染料,用為溶劑、油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等的增光。具有致癌性。