原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。

國家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）

有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。

烹飪?cè)铣鰩煸瓌t有哪些？（）

N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有（）、（）、（）、（）。

食糖的安全問題主要是（）。

豆芽遇光會(huì)變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有（）

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。