名詞解釋

裸大麥(highlandbarley)

答案: 亦稱青稞、米大麥、元麥、裸麥、米麥。禾本科草本植物。栽培大麥的一個變種,成熟后果實與穎殼易于脫落分離。種皮一般呈灰白色、...
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名詞解釋

大麥糖漿(barleysyrup)

答案: 亦稱麥精、啤酒濃縮麥汁。通過外加酶技術將大麥分解制成糖化麥汁,再進行濃縮得到的糖漿。大麥通過清理、粉碎、計量調(diào)漿、噴射液...
名詞解釋

大麥米(barley rice)

答案: 大麥經(jīng)清理、水分調(diào)節(jié)、脫殼、谷殼分離、分級、碾制、篩選等工序加工而成的顆粒狀產(chǎn)品??捎米矒裘摎ぴO備、撞擊式谷糙分離機進行...
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