- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】不同淀粉的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
答案：
（1）直鏈淀粉：Meyer等人用溫水法學(xué)哦那個(gè)淀粉粒重首先分離出來(lái)的成分。用酸徹底水解，最終產(chǎn)物為D-葡萄糖。&beta...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】說(shuō)明不同谷物硬度不同的原因？
答案：
主要是因?yàn)樽蚜?nèi)部pro和stard的結(jié)合程度不同，當(dāng)pro和stard緊密結(jié)合時(shí)，pro使淀粉良好濕潤(rùn)，質(zhì)硬，相反，則...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】小麥研磨系統(tǒng)。
答案：
皮磨系統(tǒng)、心磨系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)。
（1）皮磨系統(tǒng)：剝開(kāi)麥粒并將胚乳顆粒刮下來(lái)，盡量保持麩皮完整，少出皮磨粉。
（1）皮磨系統(tǒng)：剝開(kāi)麥粒并將胚乳顆粒刮下來(lái)，盡量保持麩皮完整，少出皮磨粉。
