填空題煙熏成分中，酚類物質(zhì)和（）是與煙熏風(fēng)味最相關(guān)的兩類化合物。
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有關(guān)容錯(cuò)PCR原理描述正確的是（）。
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關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點(diǎn)，說(shuō)法正確的是（）
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發(fā)酵工程對(duì)于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個(gè)菌/罐。
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