填空題目前已知參與酶促褐變的氧化酶主要是酚酶或(),底物是食品中的一些酚類、黃酮類化合物的單寧物質(zhì)。
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最新試題
實驗室條件下進(jìn)行的蛋白質(zhì)定向進(jìn)化和自然進(jìn)化相比,()。
題型:多項選擇題
有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是()。
題型:單項選擇題
攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為()
題型:多項選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于()的改造。
題型:單項選擇題
重組DNA技術(shù)可把來自任何生物的基因轉(zhuǎn)移到與其毫無關(guān)系的受體細(xì)胞中。
題型:判斷題
動物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補充()。
題型:單項選擇題
從改造層次上,融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的()。
題型:單項選擇題
植物細(xì)胞融合可用的方法有()
題型:多項選擇題
蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手,屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型:判斷題
發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了()。
題型:多項選擇題