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問答題
【簡答題】針對有毒動物食物中毒及其預(yù)防措施,編寫講座大綱,課時2小時,寫出授課主要主要內(nèi)容、授課方式時間安排等。
答案:
一、有毒動物中毒的概況和分類:
1、天然含有的有毒成分。
2、在一定條件下產(chǎn)生大量有毒成分。
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判斷題
在膳食調(diào)查中的定性資料如食物頻率表調(diào)查時,分析某人群中某種營養(yǎng)素攝人量與推薦攝人量(RNI)比較時,其結(jié)果只能是“達(dá)到RNI”和“未達(dá)到RNI”兩種。
答案:
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判斷題
有毒有害的物品不能存放在廚房里,但可存放在庫房里。
答案:
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