吡咯色素、多烯類色素、酚類色素、醌酮色素。
表兒茶素(EC.、表沒食子兒茶素(EG)、表兒茶素沒食子酸酯(ECG)、表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)。
配料、提取、凈化、濃縮、干燥、包裝等過程。
最新試題
“風(fēng)打山梁,霜打洼”,因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū),茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植;凍害中等的地區(qū),在低洼種茶,應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。
紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有()。
茶園濕害的原因是土壤含水率過大。
生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。
茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。