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問答題

【簡(jiǎn)答題】采摘標(biāo)準(zhǔn)-依樹齡、樹勢(shì)強(qiáng)弱確定

答案：

在采摘的同時(shí)，注意適當(dāng)?shù)牧羧~養(yǎng)樹，維持茶樹正常而旺盛的生長(zhǎng)勢(shì)。

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【簡(jiǎn)答題】依加工茶類的要求確定

答案：綠茶：名優(yōu)綠茶—芽、1芽1葉初展或1芽2葉初展
大宗綠茶—1芽2、3葉
紅茶...

【簡(jiǎn)答題】依采摘的嫩度劃分熟采

答案：

是我國(guó)特種茶所采用的采摘標(biāo)準(zhǔn)。如青茶：采摘已形成駐芽的1芽3～4葉。黑茶：新梢成熟，基部已木質(zhì)化，呈紅棕色時(shí)才采摘。