問答題有一種二肽啊，氨基酸組成為phe，His，與2，4-二硝基氟苯不能反應(yīng)，用肼解法測不出羧基端氨基酸，該二肽具有什么樣的結(jié)構(gòu)？

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2.單項選擇題下列哪種試劑可使蛋白質(zhì)的二硫鍵打開？（）

A.溴化氰
B.β-巰基乙醇
C.碘乙酸
D.2，4-二硝基氟苯

3.單項選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的論述哪項是正確的？（）

A.其是由多個相同的亞基組成
B.其是由多個不同的亞基組成
C.一定是由種類相同而不同數(shù)目的亞基組成
D.亞基的種類和數(shù)目均可不同

4.單項選擇題氨基酸順序測定儀是根據(jù)哪種方法建立的？（）

A.2，4-二硝基氟苯法
B.丹磺酰氯法
C.苯異硫氰酸酯法
D.酶水解法

5.單項選擇題下列關(guān)于α-螺旋結(jié)構(gòu)的敘述中哪個是錯誤的？（）

A.為右手螺旋
B.肽平面圍繞多個軸旋轉(zhuǎn)
C.螺旋一周為3.6個氨基酸殘基
D.肽鏈內(nèi)形成氫鍵