名詞解釋

餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展

答案：

餐飲業(yè)在發(fā)展過(guò)程中應(yīng)注意在滿足當(dāng)代人需要的同時(shí)，又不損害人類(lèi)后代滿足其自身需要的能力。
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名詞解釋

狹義的服務(wù)勞動(dòng)
答案：

勞動(dòng)者將勞動(dòng)成果以活動(dòng)的形式提供給消費(fèi)者，以滿足人們的某種需要。
填空題

餐飲業(yè)的基本特征包括：（）、（）、（）和多元化特征。
答案：

經(jīng)濟(jì)特征、服務(wù)特征、文化特征
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