餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。

對餐飲市場進行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標是要（）

造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點的原因是餐飲產(chǎn)品的（）

餐飲需求規(guī)律

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）

整個預測工作的主體階段和核心是（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。