單項選擇題

零售性冷庫的特點是庫容量小，儲存期（）。

A、長
B、不定
C、短
D、一般

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單項選擇題

（）是一種干燥、易結(jié)塊的白色粉末，有氯的刺激味，水溶液呈堿性，殺菌力強(qiáng)，應(yīng)用廣泛，價廉。

A、福爾馬林
B、乳酸
C、漂白粉
D、過氧乙酸

單項選擇題

果蔬的冷空氣冷卻方法中冷空氣低速循環(huán)，吸收田間熱和呼吸熱，維持穩(wěn)定的（）。

A、低溫
B、高溫
C、溫度
D、壓力